Optimise votre production en facilitant le roulage et vous garantie des bouillettes bien rondesen tant que cuisinier je me sers de se produit depuis bien longtemps !
1 flacon de roule facile 500ml suffit pour 100kg de mix préparé.
A pulvériser dans votre pistolet, sur votre table à rouler ou sur votre pâte,pour:• Travailler vos pâtes avec votre pistolet.
• Les bouillettes et la pâte ne collent plus ensemble.• Les bouillettes sortent vraiment rondes de votre table à rouler.
• Réduit l‘absorption d'humidité lors de la cuisson. • Les appâts sont secs et durs 1 à 2 heures après la cuisson, prêts à l‘emploi.
• Limite la perte des additifs et saveurs lors de la cuisson et réduit la création de mousse dans l‘eau de cuisson.
• Neutre, sans aucun goût ni odeur sur vos appâts due au BPS.• Une odeur plus forte se libère de vos appâts une fois cuits et secs.
• Facilite le nettoyage du matériel car rien ne reste collé.
Découvrez un nouvel arôme d'ananas à l'odeur de fruits fraîchement coupés, légèrement acidulé, puissant et doux à la fois, les papilles des carpes n'en reviendront pas!
Encore une farine puissante en arôme et digeste à 97%
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